■ 양평 문리버
양평 문리버는 경기도 양평에 위치한 한방오리백숙 전문점이다. 2003년에 개업하여 오랜 시간 동안 양평을 대표하는 맛집으로 자리 잡아왔다.
대표 메뉴인 한방오리백숙은 국내산 오리를 사용하고, 10여 가지 한약재를 넣고 푹 끓여내어 진하고 건강한 맛이 일품이며, 오리는 쫄깃하고 부드러우며, 국물은 구수하고 시원하다. 함께 나오는 영양밥도 찰지고 맛있다.
 |
| 양평 문리버
|
■ 양평 문리버 메뉴
양평 문리버는 오리고기 전문점으로, 다양한 오리고기 요리를 제공한다. 메뉴는 다음과 같다.
– 메인 요리 : 약오리백숙, 훈제오리, 약닭백숙, 닭볶음탕, 생오리로스 (1인분/반마리)
– 반찬 : 샐러드, 콩나물무침, 김치, 깍두기, 깻잎장아찌, 파김치, 계란찜
– 식사 : 흰밥, 공기밥, 잔치국수
– 단품 : 오리주물럭, 오리불고기, 오리훈제구이, 오리회, 오리튀김, 오리탕
– 음료 : 차, 커피, 주스, 맥주, 막걸리, 소주, 와인
 |
| 양평 문리버 메뉴 |
■ 문리버 메뉴 특징
– 신선한 재료 : 문리버는 경기도 양평군에 위치한 오리고기 전문점이다. 양평은 오리농업이 발달한 지역으로, 문리버는 양평의 신선한 오리만을 사용한다.
– 풍성한 반찬 : 문리버의 반찬은 샐러드, 콩나물무침, 김치, 깍두기, 깻잎장아찌, 파김치, 계란찜 등 다양하다. 오리고기와 함께 풍성한 한 끼를 즐길 수 있다.
– 다양한 요리 : 문리버는 오리고기 백숙, 훈제오리, 오리주물럭, 오리불고기, 오리튀김 등 다양한 오리고기 요리를 제공한다. 취향에 따라 원하는 요리를 선택할 수 있다.
한방오리백숙
■ 대표 메뉴 특징
– 약오리백숙 : 약오리백숙은 문리버의 대표 메뉴로 약오리는 일반 오리보다 뼈와 살이 연하고, 몸에 좋은 영양소가 풍부하다. 문리버의 약오리백숙은 천연재료를 사용한 육수로 끓여내며, 오리고기는 잡내 없이 담백하고 부드럽다. – 훈제오리 : 훈제오리는 오리를 훈연한 요리로 문리버의 훈제오리는 12시간 이상 훈연하여 오리고기의 풍미를 극대화했습니다. 훈제오리는 고소하고 담백한 맛이 특징이다. – 오리주물럭 : 오리주물럭은 오리를 양념에 재워 끓여낸 요리로 문리버의 오리주물럭은 특제 양념으로 재워내며, 오리고기는 부드럽고 촉촉하다. 오리주물럭은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다. 문리버는 양평의 자연 속에서 오리고기를 맛볼 수 있는 곳이다. 신선한 재료와 풍성한 반찬, 다양한 요리로 많은 사랑을 받고 있다.
■ 양평 문리버 한방오리백숙 맛있게 드시는 방법
– 13가지 한방약재와 영양법을 오리와 함께 압력솥에 1시간 동안 익혀 나온 오리를 드세게 좋게 잘라 드리면
– 불을 줄이지 마시고 약재도 꺼내지 마시고 계속 끓이시면서 드시면 됩니다.
– 함께 나온 영양밥은 절반은 밥으로 절반은 끓여서 국물이 걸쭉해질 때까지 저어 주시고 걸쭉해지면 맛있게 드시면 됩니다.
■ 양평 문리버 안내
문리버 전화번호 : 031-774-2714 | 경기 양평군 강하면 전수리 433-2
