[Restaurant in Danyang, Chungcheongbuk-do] Sodamjeong Danyang Farmhouse Restaurant. Mushroom bean curd hotpot restaurant. Supplement protein after hiking in the winter snow at Mt. Sobaek
소백산 천동계곡코스 겨울왕국 산행을 마치고, 두부전골 맛집 소담정에서 식사를 했다. 산행 후 주로 찾는 음식이 단백질 보충을 위해서 두부나 닭이다. 운동 후에는 단백질을 보충하는 것이 근육 생성이나 건강에 좋기 때문이다.
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| 소담정 |
□ 두부(bean curd) 의 효능(단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 함유한 건겅한 음식)과 유래
음식점에 가면 고유의 음식에 대한 효능이나 유래 등을 볼 수 있다. 소담정에서도 두 분의 유래를 볼 수 있었다. 두부를 많이 먹기는 해도 유래에 대해서는 알지 못했는데 소담정에서 유래를 알게 되었다.
두부는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 등을 함유한 건강한 음식으로 고려시대 이색의 목은집 중의 대사구두부 래향이라는 시에 두부의 명칭이 처음 나와 원나라로부터 전해되었을 것으로 추측된다고 한다. 조선시대에 주부 제조법이 발달되어 세종실록에는 명나라 황제가 두부를 잘 만든다고 칭찬했다는 기록이 있다.
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| 두부의 효능 및 유래 |
□ 소담정 메뉴
버섯두부전골은 매운맛과 순한 맛이 있다. 다양한 두부 메뉴가 있어 좋아하는 메뉴로 선택이 가능하다.
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| 소담정메뉴 |
□ 소담정 내부
시골 냄새가 풍기는 음식점일 줄 알았는데, 깨끗하게 환경이다.
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| 소담정내부 |
□ 버섯두부전골과 밑반찬
오늘 주문한 매운맛 두부전골, 두부구이, 감자전이다. 밑반찬은 나물을 좋아하는데 나물 종류로 깔끔하게 나왔다.
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| 두부전골 |
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| 두부구이 |
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| 감자전 |
멋지고 아름다운 겨울왕국 소백산 산행과 소담정 두부맛의 즐거움으로 마감한다. 소백산 천동계곡코스 산행 시에 맛집 참조하면 좋을 듯하다.
소담정단양농가레스토랑 전화번호 :043-423-0111한식 | 충북 단양군 단양읍 금곡리 56
